Inhalt

Europäisches Recht für Lebensmittelkontakt

• Übersicht europäischer Regelwerke
• EU-Rahmenverordnung 1935/2004
• NIAS (Nicht absichtlich zugesetzte Stoffe)
• Neue EU-Kunststoffverordnung 10/2011 (PIM – Plastics Implementation Measure)
• EU-GMP Verordnung 2023/2006
• EU-Recyclingverordnung für Lebensmittelkontaktmaterialien 282/2008
• EU-Verordnung für aktive und intelligente Verpackungsmaterialien 450/2009 und Leitlinie
• Mineralölmigration aus Kartonverpackungen - Druckfarbenproblematik
• Regelungen für Nanomaterialien
• Einführung in den Leitfaden zur VO 10/2011

Deutsches Recht für Lebensmittelkontakt

• Bedarfsgegenständeverordnung
• Kunststoffempfehlungen des BfR

Migrationsprüfung (Praxisübung - Fallbeispiele)

• Auswahl der richtigen Parameter
• Bewertung von Ergebnissen der Prüfungen

Konformitätserklärungen (Praxisübung - Fallbeispiele)

• Wie stelle ich lebensmittelrechtliche Konformität von Verpackungen sicher?
• Wie bewerte ich Konformitätserklärungen von Lieferanten?
• Wie erstelle ich selbst eine Konformitätserklärung?

Ihre Vorteile

• Das eintägige Präsenzseminar versetzt Sie in die Lage, Ihre Konformität im Sinne des Lebensmittelrechts sicherzustellen
• Teilnahme am ca. 4 Wochen nach dem Seminar stattfindenden „Webinar“ mit allen Referenten und Teilnehmern zur Festigung und Vertiefung des Gelernten
• Regelmäßige Updates per E-Mail bis zur nächsten Veranstaltung in ca. 12 Monaten